健康好「醋」多
《本草綱目》記載:「醋可消腫痛、散水氣、理諸藥。」
醋的功效多,可殺菌、促進消化、開胃解渴,夏日時節食物容易腐敗,這個時候醋就能幫上很大的忙,天氣熱導致食慾不振,喝點果醋飲馬上胃口大開!
醫學研究更指出,醋也有降低膽固醇、調節血壓的功效,是幫助促進心血管健康的好幫手
一樣都是食用醋,為什麼價差卻那麼大呢?食用醋可分為:釀造醋、合成醋、混合醋 3種
最便宜的是化工合成醋,使用化學合成冰醋酸加水稀釋,再加入果汁、色素、香料調製而成
釀造醋最花費時間,使用天然食材經過浸泡、微發酵、過濾及裝瓶而成,通常需時 3個月~6個月才能製作完成
混合醋是以釀造醋為基底,再混合合成醋以降低成本,市面上大多都是這個種類
檸檬森林的檸檬果醋,以新鮮玉翡翠檸檬釀製一年熟成、無水發酵純釀,非加入菌種加速發酵,是以時間慢慢淬鍊而成的香醇風味
檸檬不止含豐富維他命C,也富含人體所需的各種微量元素和膳食纖維,檸檬森林的玉翡翠檸檬更是汁多皮薄,吃起來完全不會苦澀,讓您可以完整攝取檸檬的營養。
作法:
1.將檸檬果醋與起泡水以 1:5 兌開
2.可再加入冰塊、喜歡的水果與香草
作法:
1.小黃瓜3條清洗乾淨後擦乾切片
2.用鹽抓醃小黃瓜,出水後將汁液倒掉
3.加入檸檬果醋1~2大匙、糖適量、蒜末適量
4.在容器中搖勻,放入冰箱後數小時即可食用
5.可依照個人口味添加辣椒碎、香菜等佐料
作法:
1.將金針菇與紅蘿蔔切絲一比一入滾水燙熟
2.加入檸檬果醋1~2大匙、糖適量、蒜末適量
3.在容器中搖勻,放入冰箱後數小時即可食用
4.可依照個人口味添加辣椒碎、香菜等佐料
【品 名】:檸檬果醋
【成 份】:玉翡翠檸檬
【淨 重】:300毫升
【產 地】:台灣
【保存時間】:開封後三年
【保存方式】:請放置陰涼處 開封後請冷藏
【有效日期】:標示於包裝上
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